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山西美食之晋城美食

来源:晋城市 时间:2017-11-12

晋城美食来啦~~~

1、猪头肉夹火烧

2、巴公烧大葱

烧好的葱吃起来脆的很,咬一口葱香弥漫,肉因为和大葱一起蒸也感染了葱香不再有原来的油腻,整道菜恰到好处。

3、状元大烩菜

这道菜和一个故事分不开,历史上陵川曾出现过7名状元、93名进士。其中武氏一门就连出了三个状元,据说这三个状元有一个共同的爱好:就是吃饭喜欢配烩菜。无论在家中还是参加宴会,他们都不能缺少了特色的烩菜。“状元从小爱烩菜,烩菜吃出状元来”这就是“状元大烩菜”名字的由来.经典的故事口口相传,至今不衰。

4、阳城烧肝

说不出这种食品是从什么时候开始出现在阳城人的餐桌上,只知道不管是地道的阳城人,还是外来客,到了阳城就一定要尝尝阳城的特色名吃——“烧肝”。

5、烧豆腐

据说公元前年长平之战后,秦军将领白起坑杀赵军降卒40万人,激起了高平人的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之。不料,人们食后颇觉新鲜,别具一番风味。于是烧豆腐便在高平境内流传下来。

6、炒凉粉

炒凉粉是一道民间传统风味小吃。凉粉由豆粉制成,口感软嫩,香辣可口。加逗逼美女







































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