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乡饕晋城油馍的做法,吃货们都来学学吧

来源:晋城市 时间:2018-3-20

巍巍太行山,雄姿展奇秀。得天独厚的地理位置造就了晋城优美的自然景观,久远的历史积淀赋予了晋城市深厚的人文内涵,围棋源地、石头传奇、太行山水、雄奇壮美、明清古堡、村落奇观、古建瑰宝、艺术奇葩、原始生态、奇幽妙景,一切尽在老晋城。

油饼—又叫油馍,千层饼

主料:白面克

调料:盐、花椒大料粉、葱末、蒜、醋适量

具体做法:

1.把白面里面加点油搅均匀,用适量沸腾的水烫面,揉成面团备用。

2.把和好的面团,擀开擀成一个大圆形,越大越好。

3.把盐、花椒大料粉、葱末均匀的散在擀好的面上,一定要均匀,然后卷起了,切成一个个小面团备用。(葱末越多越香)

4.把一个个小面团均匀的擀成圆形备用。

5.煎锅内放油,烧至四成热,把擀好的圆形饼放入煎锅内,煎至两面金黄熟透即可,要注意火候。

6.吃的时候,捣点蒜,调点醋即可。

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老子曰:“执大象,天下往

意思就是:一个晋城人要是连《老晋城》







































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