你知道快吃完饭的时候看到碗里惊现一只苍蝇的感觉是怎样的吗?
不巧,这样的事儿就被我遇到了。还出现在我仅剩一口饭的碗里。
那种想吐吐不出来的赶脚,简直了。我找老板让她看,她一声儿也没吭。说有苍蝇不要给钱就好了。还说偶尔进去一半只,谁都会有的情况,不要给钱就好了。
什么态度?其实我就是想提醒一下,让她们以后注意点。
谁知在你家饭店吃到苍蝇,你还有理了,你还横起来了。
当着饭店那么多人,和我嚷嚷了起来。
简直了。。。。
这种情况属于是一个危机的食品安全事件,只要是聪明的老板,都不会这么处理问题。
我知道今年生意都不好做,所以没给钱匆匆离开了。
但是,回去我在想,如果我是这家饭店的老板,如何处理这件客户投诉来的危机?
我曾经给晋城某家大饭店出谋划策,处理过一个类似的情况。
不过,那家饭店。菜里出现的不是苍蝇,而是刷碗的钢丝球上的钢丝。
双方产生了争执,就在店员和顾客剑拔弩张的时候,因为当时在这家饭店做策划,老板给我打了电话。
我给这家饭店出了几个点子:
第一、真诚道歉,询问这桌客人是否出现不适,是否需要立刻就医。
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