向西学习德国，向东学习日本……这是许多国内农业经营者的想法。尽管还有很多人对以色列农业、荷兰农业等也很崇拜，但是相比之下，日本韩国的土地条件、人口、农情和我市更接近，他们的精致农业让世界震惊和叫绝。
为学习借鉴日本韩国现代农业的经验，根据市委市政府安排，市农业农村局和市外事办组织了“晋城市职业农民代表团”，于今年1月9日至16日赴日本茨城县、韩国庆尚北道和首尔市等地，围绕果树、蔬菜、花卉、农机装备和农业合作组织运行等专题进行了考察学习。
短短几天，我们担忧、焦虑、感动、期盼……体验了无数种情绪，也忽然看懂了农业上的很多事。好像每个人，都经历了一场灵魂洗礼，千言万语汇成一句话：日本韩国农业，需要学习的地方很多……
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精益求精，极致研究专一作物
从日本到韩国，我们前后参观了20多个地方，无论是普通农户，还是科研机构，他们基本上围绕一、两种作物或品种进行精心栽培、研究，最多超不过三个，生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品，没有“小而全”，只有“大而专”，几代人甚至上百年围绕一种作物或一个产业，专注、执着、坚持不懈，把农业产业当事业做，共同构建起了农业经济的整体框架。
我们参观了日本茨城县大子町奥久慈果园。面积有六七十亩，只栽培苹果，建园已有76年。60多岁的黑田恭正是第三代园主，他遵循自然规律，少施甚至不施肥、不施药、不套袋，生产出最安全最美味的苹果。最老的一棵苹果树已有76年树龄，现在每年都结-个优质果、约合多斤。黑田把苹果树比作自己的孩子，他说大量施肥和使用农药，好比孩子营养过剩，会产生些许病变和伤害。形象的比喻，让我深深领悟到中国传统文化中的道法自然、触类旁通，被日本人运用到了极致，而我们却在违背自然规律的道路上狂奔。
日本常陆太田市山内先生父子两代人种植花卉40年，经营7个大棚平方米，主栽仙客来、康乃馨品种，并坚持不懈创新培育新品种，保持在市场中长盛不衰。
由于追求精品，他们对自己的任何产品都有底气，比如口感、甜度、水分等，只要有一项优势凸显，就有机会卖出高价。在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
凭心而论，我们晋城从来不缺好产品，论物种的丰富程度、地域的广度、文化消费潜力、市民的支付能力，我们都遥遥领先于日本韩国。但我们的行业普遍浮躁，缺乏把一颗水果做到极致的的匠人之心。做农业，先要养成一种习惯、一种性格，最后养成一种精益求精的执念，而不仅仅在于学习日本韩国农业一些表面的东西、一些皮毛的雕虫小技。
规模不重要，精品是王道。这是日本韩国农业给我最深的印象。
2
无所不在的农协
日本韩国农业在规模化上不具有优势，但“超人”一般的农协组织，象一双无形的大手，一头托起众多的小农户，一头托起销售和服务，使日本韩国的农业成为世界农业发展的样板。
我市90%以上农业还是小农户。据第三次农业普查资料，截至年底，我市经营规模在50亩以下的农户有近44万户，占农户总数的97%左右。
而日本韩国不一样。日本韩国农户的生产规模都较大，一般农户全家只有2-3个劳动力，拥有土地50-70亩，个别农户达到多亩，一个农户就是一个小型农业企业。
最关键的是，日本韩国农协的作用。农协全称为农业协同组合。我们参观的日本茨城县JA农协，不仅有东京市内有大型的中央农产品批发市场，在乡下的主要交通要道旁边，还随处可见农协自己经营的农产品直销超市。据了解，这些超市由政府统一规划、选址，建设资金由政府和农协各出一半，建成后交给农协经营管理，农协每年只给政府上缴象征性的土地租金。超市外面规划有较大的停车场，里面以销售当地特色农产品为主，配套有餐饮、休闲、卫生间等建筑。
韩国阳平郡农协，不仅给会员农户提供生产全过程的技术服务，连农村信贷、农业生产资料供应也管起来了。通俗点说，等于包含了我们的农村信用社、供销社两个组织机构。日本茨城县JA农协服务范围不仅包含农业生产全过程，医院，占到当地卫生保健力量的70%以上。
由于农协组织强大，无论在日本还是韩国，当一个农民非常轻松，从种子、肥料、燃油，到生产中间的病虫害防治，包括最后的产品包装、销售、结算，农协统统管起来了，农民只要按照农协的要求去生产即可。
日本韩国农协已发展成为集经济职能和社会职能于一体的民有、民享、民治的农民自治组织。不仅负责组织农业生产，购买生产、生活资料，出售农产品等经济活动，而且还负责将政府的各种补助金分发给农户或有关团体，同时代表农民向政府行政部门反映意见，以保护农民的利益。
一般的农协都有会员大会，会员大会选举出理事会、监事会，由理事会聘请农会总干事，监事会监督总干事的工作。总干事下面有信贷部（乡镇和省设）、技术推广部、会务部、产品营销部、加工厂、会员福利部等部门。
日本韩国通过建立完善的农产品市场体系，发展农协组织，较好地解决了小农户分散经营与大市场、大流通之间的矛盾，提高了农民的组织化程度、社会化服务水平和农业产业化经营水平。特别是农协组织成为政府与农户之间、市场与农户之间的纽带和桥梁，在农业产业化经营中发挥了关键和核心作用。
从日本到韩国，我们前后参观了20多个地方，无论是普通农户，还是科研机构，他们基本上围绕一、两种作物或品种进行精心栽培、研究，最多超不过三个，生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品，没有“小而全”，只有“大而专”，几代人甚至上百年围绕一种作物或一个产业，专注、执着、坚持不懈，把农业产业当事业做，共同构建起了农业经济的整体框架。
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