临潼风味小吃歌
临潼名城小吃多，山珍野味有特色，
历史悠久流传广，我将风味写成歌；
马额凉粉扁豆作，斜口荞面长饸饹；
栎阳泡糕最红火，雨金粽子四个角；
秦陵柿子油炸饼，又香又甜又软和；
田市甑糕真不错，用的相枣地道货；
相桥石子窝窝馍；油槐腊肉夹饦饦；
马家传统羊肉泡，民族风味肉合合；
零口油馍有品格，香酥茸薄千层多；
新丰醪酒汉代始，王维唐诗曾赞过；
临潼韭黄最驰名，明皇夸它赛燕窝；
桂花醪糟是贡品，玉环每天都要喝；
荠菜滋卷能献佛，要吃蒸饺诚净和；
臊子细面能宴客，寿诞喜庆把席设；
蚂蚱菜馍蘸蒜汁，苜蓿疙瘩是仙物；
小蒜合子摆上桌，香气满屋能闻觉；
油菜叶叶擀绿面，手工麻食狐耳朵；
地软包子老少乐，煎饼卷菜要闻热；
驴蹄蹄儿面棱棱，搅团鱼鱼哄上坡；
红豆麦仁救刘秀，民间自古有传说；
慈禧西逃临潼过，爱吃糜面甜甜馍；
一顿能吃六七个，带回宫廷当仙果；
当年总理到临潼，吃过食堂长饸饹；
美国总统克林顿，与民共餐农家乐；
吃了临潼风味菜，胜似国宴等宾客；
土香土味营养多，养颜益寿长生药；
君若有缘游临潼，享享口福可口乐；
临潼游子常在外，莫忘家乡好吃喝。
西安临潼区县志办退休干部李俊民
吕小七
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